Uwe Lehrer blickt auf über 25 Jahre Erfahrung in der Ernährungsmedizin zurück.
Ursprünglich begann seine steile Karriere in der Industrie. Doch angeregt von seinem Mentor Prof. Bram van Dam entschied er sich für einen radikalen Kurswechsel: Er tauschte Führungsposten und Industriepromotion gegen seine wahre Leidenschaft – Ernährung, Sport und Gesundheit.

Getrieben von wissenschaftlicher Neugier und eigenen sportlichen Erfolgen widmete sich Uwe Lehrer fortan ausschließlich der Ernährungsmedizin. Aus seinen persönlichen Erfahrungen, die ihn und von ihm betreute Athleten zu nationalen und internationalen Erfolgen bis hin zu mehreren Weltmeistertiteln führten, entwickelte er eine bahnbrechende Ernährungsform mit außergewöhnlichem Potenzial für die Stoffwechselgesundheit.

Sein Konzept hilft heute insbesondere Menschen mit Bluthochdruck, gestörtem Cholesterin-, Insulin- und Gewichtsstoffwechsel, wieder in Balance zu kommen – mit dem Ziel, ohne Medikamente und die damit verbundenen Nebenwirkungen auszukommen. Die von ihm geschaffenen Grundlagen bilden bis heute den Kern vieler moderner Ernährungskonzepte und werden in zahlreichen Fachbüchern verwendet.

Seine Erkenntnisse beruhen nicht auf reiner Theorie oder rein akademischer Forschung, sondern auf gelebter Erfahrung – und auf unzähligen Menschen, deren Leben er damit nachhaltig verändert hat. Seine Seminare werden von Führungskräften aus Wirtschaft und Wissenschaft, Ärzten, Rechtsanwälten, Sportlern, Hausfrauen und engagierten Menschen aus allen Lebensbereichen besucht.